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A la vierge de la réunion

Bar à vins

 
 
 
 
 
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La carte du bistrot à vins

​Découvrez l’alliance des saveurs et des parfums, qu’ils soient d’Orient ou d’Occident, coriandre, gingembre frais ou mariné, ras el hanout…

 

Au gré des saisons, nous vous proposons :

  • la pastilla, strates de poulet fermier (salé/sucré), amandes et épices d’Orient. Nous la marions volontiers avec le gewurtz de Marc Tempé
  • l’émincé de poulet fermier façon waterzoi, crème, légumes de saison
  • l’agneau français aux pruneaux et sa semoule fine
  • la saucisse de la Maison Conquet (Laguiole) et ses lentilles cuisinées.
  • et toujours la grillade de l’Aubrac, la brandade de morue faite par Mourad, l’assiette de charcuterie de l’Aubrac, l’indéracinable carotte au citron confit, le très demandé pâté de tête de chez Conquet, le mascarpone et ses fruits secs macérés, l’indémodable fondant au chocolat et sa crème anglaise, mais surtout, celle qui enverra ravies vos papilles en fusionnant chaleur et glace, la tarte aux pommes servit à un climat tropical accompagnée de sa boule de glace vanille... 

 

Pour télécharger la carte, cliquer ici.

 

 

     saucisse aubrac      pastilla

 
Dernière modification : 21/03/2017